もち麦800g
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【もち麦】800g
近年注目を浴びるもち麦の中でも
味の良さで知られる国産品種の「ダイシモチ」。
「ダイシモチ」はぷちぷちとした食感に加え、
しっかりとした旨みと甘みがあり
穀物らしい香ばしさもお楽しみいただけます。
また、特徴的な紫紺の外皮はアントシアニンの色素です。
水溶性の色素は雨で流れ落ちやすいため
梅雨の風雨にさらされる前に収穫し、
時間をかけてしっかりと乾燥させています。
-----おししい炊き方-----
洗米したお米にお好みでもち麦(2割り程度)と、
もち麦の分の水を加えて炊飯してください。
もち麦は洗わずに使用できます。
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